VORWEG

Spargelsüppchen

8

Rinder-Carpaccio

11

Beef Tatar

15

Frühlingssalat pur

8

Frühlingssalat mit ``Maishähnchen``

16

MITTENDRIN

Burger

16

Flank Steak ``Sous Vide``

29

Krosses Zanderfilet

23

Kalbsschnitzel

24

Geschmorte Schulter vom Ruppiner Weidelamm

26

Rosa Roastbeef vom Wolowina Rind

26

Maishähnchenbrust

18

Unsere Bandnudeln ``pur``

14

Unsere Bandnudeln mit 4 Garnelen

20

Buchweizen-Spargel-Risotto

16

KIDSKARTE

Pasta | Tomatensoße

6 €

Chickenfingers | Kartoffel Dippers

7 €

Kartoffel | Quark | Leinöl

6 €

ZUM SCHLUSS

Rhabarber-Törtchen

8

Zitronengras Creme Brulee

7

WIR KAUFEN EIN

Frischdienst, Fleisch – Havelland Express
Fisch – Deutsche See
Salat/Wildkräuter – Keltenhof
Spargel – Spargelbau GmbH Sallgast
Lausitzer Leinöl – Lausitzer Ölmühle Hoyerswerda
Backwaren – Bäckerei Stefan Krause Lauta
Haus- und Hoflieferant – REWE Senftenberg
Kaffee, Kakao – Kaffee und Kakao Rösterei Dresden
Craft Bier Vier Vogel Pils – Dresden, Neustadt
Bauer Säfte – Bad Liebenwerda
Grumsiner Brennerei – Uckermark
Getränke &Wein – Getränke Schenker Senftenberg

Information zu Allergenen

 Wir weisen darauf hin, dass während des komplexen Warenflusses der Lebensmittelherstellung die Möglichkeit einer Kreuzkontamination und Produktübertragung generell nicht ausgeschlossen werden kann. Es ist uns daher nicht möglich, in der aktuellen Speisekarte eine Garantie über die vollständige Abwesenheit von möglichen Allergenen zu geben. Natürlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten. Geben Sie uns einfach einen Hinweis & wir kümmern uns darum.

Das Produkt kann haben:
Allergene: A – Sesam / B – Soja / E – Ei / F – Fisch / G – Gerste / M – Milch / R – Roggen/Gluten / S – Senf / Se – Sellerie / W – Weizen/Gluten
Zusatzstoffe: 1 Konservierungsstoff / 2 Süßungsmittel / 3 geschwärzt / 4 Antioxidationsmittel / 5 Koffein / 6 Farbstoff / 7 enthält eine Phenylalaninquelle / 8 Chinin / 9 kann Spuren von Nüssen erhalten