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Entdecken Sie Ihr neues Lieblingsgericht
Vorspeisen - leicht. frisch. kreativ.
Kürbis-Süppchen
Kürbiskern-Espuma, Krokant
8 €
Vegan
Fischsuppe „So, wie wir sie lieben“
Gewürzgurken-Schmand, Rote-Bete-Senfkaviar, knackiges Gemüse
13 €
Fisch
Thunfisch-Ceviche
Paprika, Zucchini, Lauch, Couscous Salat mit Raz el Hanout
16 €
Pikantes Tatar
handgeschnittenes Rinderfilet, hausgemachter Senf, Eigelbgel, Gewürzgurke, Zwiebel, frittierte Kapern, geröstetes Hausbrot
17 €
Ziegenkäse Crem Brûlée & Kürbis-Chutney
Wildkräutersalat, Kirsch-Dressing
12 €
Rote Bete Tatar
Lauchzwiebel, Gewürzgurke, Agavendicksaft, frittierte Kapern, Wildkräutersalat, Meerrettich Sour Cream, geröstetes Hausbrot
12 €
Vegan
Hauptgänge - saisonal interpretiert. mit Charakter.
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Zitronen-Butter-Schaum, gerösteter Blumenkohl, Erbsen, Kartoffelpüree, Senfkaviar
27 €
Fisch
Rosa Thunfisch
Teriyaki-Sauce, Wasabi Schaum, knackiges Gemüse, gebackene Sushi-Reis-Bällchen
33 €
Fisch
Rosa Kalbsleber
Grüne-Pfeffer-Sauce, Apfel-Zwiebel-Gemüse, Kartoffelpüree
25 €
Rumpsteak Strindberg 200g
Zwiebel-Senf-Ei-Decke, Jus, Speckbohnen, Drillinge
31 €
Warme Tapasvariation
Albondigas vom Kalb, Garnelen in Gemüse-Knoblauch-Öl, gebackene Ziegenkäsebällchen & Preiselbeeren, Rosmarin Drillinge & Aioli
27 €
Burger - Kalb oder vegetarisch mit Couscous, Rote Bete, Sellerie & Möhre
Dinkelbun, Bacon, Cheddar, Gewürzgurke, Tomate, rote Zwiebel, Salat, getrocknete Tomaten-Sour-Cream, Kartoffel-Dippers
22 €
Entenbrust
Teriyaki-Sauce, knackiges Gemüse, Kafir-Limetten-Reis, Miso-Schaum
26 €
Pappardelle & Hokkaido Kürbis
Lauchzwiebeln, geräucherter Tofu, Kräuteröl
23 €
Vegan
Handgemachte Ravioli - gefüllt mit Ricotta & Spinat
Zitronen-Sahne-Sauce, Pistazien, Rucola, Parmesan, Olivenöl
vegetarisch
23 €
mit Rinderfiletstreifen
29 €
Rinderfilet
Café de Paris Butter, Wildkräutersalat,
Ofenkartoffel & getrocknete Tomaten-Sour-Cream
200g
41 €
300g
51 €
Entrecôte aus dem Dry Ager
Café de Paris Butter, Wildkräutersalat,
Ofenkartoffel & getrocknete Tomaten-Sour-Cream
200g
41 €
300g
51 €
Boeuf Bourguignon
glasierte Möhren, Perlzwiebeln, Wurzelgemüse-Kartoffelpüree
25 €
Desserts - zum Teilen. oder nicht.
Gries-Mousse
Zimteis, lauwarmes Zwetschgenkompott
9,00 €
Vegan
Schokoladen-Brownie
Haselnusseis, Hafer-Crumble, Sahne
9,00 €
Wir setzen auf frische und saisonale Produkte. Zutaten und Beilagen können daher variieren.
Im Fall von Unverträglichkeiten und Allergien, sprechen Sie uns bitte an.
Für unsere jüngsten Fans
Auch unsere kleinen Gäste sollen sich bei uns maximal wohlfühlen.
Unsere Kinderkarte dient gleichzeitig als Ausmalbild. Buntstifte gibt es selbstverständlich dazu. Bei der Auswahl unserer Kindergerichte folgen wir dem Geschmack der Kinder.
Frisch zubereitet schmecken die Favoriten unserer Kleinen noch besser und sind obendrein auch noch viel gesünder.
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